加入燕麥全穀粉，饅頭口感比較鬆軟，讓小朋友自己包入喜歡的餡料，簡單切割捲成毛毛蟲，吃的時候多了一份期待（不知道是什麼餡）和樂趣。
材料:
A 麵團
中筋麵粉 450克
即溶酵母粉 7克
二砂糖 30克
全穀粉 (Bob's Red Mill) 100克
水 285克
B油 1T
C老麵 150克
D餡料
青提子 少許
肉鬆+起司 少許
芝麻糖（熟芝麻粒 13克加5克二砂糖 打成粉狀）
作法：
將所有材料A用低速混合，加入B油，打成團
解凍回溫的C老麵撕小塊丟入
用中速 （三點鐘方向）打到麵糰光滑，全程約12分鐘 （ㄧ圈）
分割兩團，室溫鬆弛5分鐘
將麵糰桿平，ㄧ切成12份（給小朋友吃的），另ㄧ切成6份（大人的量）
在麵團2/3處加餡，後1/3切成條狀，捲起變毛毛蟲
也可把毛毛蟲兩端捏緊，變成花
室溫發酵約40分鐘
冷水起蒸，以中火蒸10分鐘，鍋蓋開個小洞透氣，再蒸10分鐘。
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