玫瑰蘋果派
酸酸甜甜，大小情人都喜歡的口味
材料：
A低筋麵粉 300g
A鹽 1t
A糖 1t
B奶油 225g （切小塊，冰的）
C冰水 90g
D蘋果 2顆 （切薄片）
D檸檬 半顆 （擠汁）
D二砂糖 （或肉桂糖）少許
食譜參考：
http://www.marthastewart.com/1101981/mini-apple-pie-roses
作法：
在AO機器上放上塑膠盆，用cookie beater將所有A粉料，用低速混勻，再加入B冰的奶油丁，轉中速 （三點鐘方向）
攪拌至粉粒變小像豌豆，加入C冰水
攪拌至用手捏可以成團即可
將粉料放進塑膠袋中，用手壓成團後，並進冰箱冰一晚
將直徑6cm模具抹上奶油，灑上薄薄的麵粉，放進冰箱，備用
冰的餅皮桿成薄片，用愛心餅乾模型切割餅皮，每個模具四片，放進冰箱備用
用刨皮刁，將D蘋果連皮刨成薄片，加入D檸檬汁和D二砂糖，室溫放10分鐘，讓蘋果薄片變軟
取約12片薄片，排成列，由起始開始捲成一個捲放入派皮中
放入以170度預熱的烤箱中，烤30分鐘
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