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無關烘焙~ 因為有一盒滯銷的草莓（有香味但吃起來沒有味道），只能煮成果醬，希望小朋友賞臉
同場加映：草莓奶酪
材料：（裝1.5個果醬瓶）
草莓 約500克
二砂糖 300克 （想長期保存，建議糖量要高）
檸檬汁 50cc
果醬瓶 兩個（用奶瓶滅菌鍋做滅菌烘乾）
作法：
草莓洗好瀝乾且切掉蒂頭
糖和檸檬汁放在鍋中
將草莓切片（約0.5cm厚），直接放入鍋中，將糖和草莓輕輕混合，室溫靜置1小時
以小火煮，直到草莓變軟，出水
轉中火，直到沸騰
轉小火，輕輕攪拌，收乾水分（注意鍋底勿燒焦）
這是煮了30分鐘之後的樣子，手酸了所以停止 （約收乾一半的水分）
放到消毒過的果醬瓶中。
酸酸甜甜，塗上麵包上，一口接一口，小螞蟻們果然識貨...
同場加映：草莓奶酪
草莓醬
材料：
草莓 約300克 （洗好瀝乾且切掉蒂頭，切片）
二砂糖 120克 （比果醬低喔，沒有要長期保存，所以降低糖量）
檸檬汁 50cc （隨意添加，我的檸檬冰磚一塊就是50CC量，這是檸檬盛產時，冷凍保存的）
作法跟果醬一樣，但在收乾時，只煮了10分鐘，還是水水的樣子
奶酪
材料：
A牛奶 360cc
A鮮奶油 360cc
A香草莢 2/3根 （買來的香草莢，切成三段，塞在二砂糖罐中冷藏保存，取兩段做）
B二砂糖 30克
C吉利丁 3片 （用冰水泡軟）
作法：
將全部A材料放小火煮，一邊攪拌以避免燒焦。
煮到鍋邊冒出小泡泡，熄火
加入糖，攪拌至溶解
加入擰乾的吉利丁片，攪拌至溶解。過濾後，室溫放涼，再放入冰箱一晚待其凝固，即可加入草莓醬一起享用。
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