炎炎夏日，做麵包是種挑戰（酵母不聽話），也是種折磨（廚房熱烘烘）

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忙亂的備餐時間，除了正餐要快快準備， 甜點也要同時變出來時，可以試試烤了一盤crumble。
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pizza waffle  

解凍的pizza dough，利用鬆餅機，可以很快的準備好早餐

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fromage blanc是 "白色乳酪〞，牛奶經凝乳酵素作用，凝固後直接取用的新鮮乳酪。因未經過發酵熟成，含水量高，脂肪量低，質地柔軟，微酸的味道，清爽柔和，用來做pizza，甜點或是調製成醬拌生菜，都非常美味。

在產地是很便宜且容易取得的食材，所以法國家庭做乳酪蛋糕多是用白乳酪，材料和做法也比較簡單。

質地看起來像美式重乳酪蛋糕，吃起來淡淡奶香加上微微的酸甜，清爽沒有負擔的口感，很適合夏天。

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小朋友不喜歡吃蕃茄，但是愛蕃茄醬... 只要形體，切再小都會被挑出來

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這吐司是家裡的常備款，口感柔軟細緻，簡單的味道，想要吃甜的鹹的都很搭，很好做變化。

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chiffon   

直接用鮮奶油取代了所有液體（油和水），讓麵粉先糊化，蛋糕體濕潤柔細，滿滿地瓜的香甜味。

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毛毛蟲  

加入燕麥全穀粉，饅頭口感比較鬆軟，讓小朋友自己包入喜歡的餡料，簡單切割捲成毛毛蟲，吃的時候多了一份期待（不知道是什麼餡）和樂趣。

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皇后吐司

原本是AO社團的試做作業

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Bill’s ricotta hotcakes

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egg

多餘的pizza餡料，加個顆蛋，為早餐加點營養。

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pizza  

橙品老闆介紹的粉 Antimo Caputo "00" Chefs Flour，做出的pizza餅皮很有拿波里口感，好吃!


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mini pie  

做玫瑰蘋果塔時，還剩下一團餅皮，包入喜歡的餡料，變成小朋友喜歡的一口酥。

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chrysanthemum  

讓人心動的花系列再度登場~

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Happy bread  

第一次看到這個Holiday bread是在俄國Eva的網頁，成品好美，非常的興奮想做做看，但是苦惱著該如何看懂她的食譜...

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無關烘焙~ 因為有一盒滯銷的草莓（有香味但吃起來沒有味道），只能煮成果醬，希望小朋友賞臉

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小朋友很愛夾餡饅頭，可以一個一個捏出自己喜歡的料，或是把饅頭拉成長條型，一邊吃一邊玩，心情和肚子都飽飽。

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seeetie rose  

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棗山饅頭

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在被貓撿到的幸福  知道有這款麵粉

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今天好冷，來塊熱呼呼的牛奶蛋糕，心情都暖了

 

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